دیگ بخار اسپرسوساز
دیگ بخار را می‌توان یکی از حساس ترین و دقیق ترین قطعات دستگاه اسپرسوساز دانست. زیرا وظیفه آن، تنظیم شدت فشار، دما و گرمای آب است. هنگام تهیه اسپرسو، حتی تغییرات کوچک در دمای آب نیز می‌تواند به شدت بر کیفیت نوشیدنی تأثیر بگذارد.
برخی از عناصر گرمایشی ساده، همانند قطعاتی که در دستگاه های اسپرسو کوچک و ارزان قیمت به کار می‌روند، توسط ترموستات به دمای معینی کالیبره می‌شوند اما این تجهیزات کنترل دما توسط کاربر را محدود کرده و هر از گاهی آنها را در تهیه پی درپی نوشیدنی قهوه، با مشکل دچار می‌کند. برای کنترل دقیق دما، از دیگ های بخار مجهز به پی.آی.دی و سیستم کنترل دمای دیجیتال که به کاربر امکان می‌دهند تا دمای مورد نظر خود را تنظیم کرده استفاده میشود.
پی.آی.دی چیست؟
پی.آی.دی یک کامپیوتر ساده است که به عنصر گرمایشی متصل شده و با قرار دادن یک دماسنج، به طور پیوسته دمای دیگ را بررسی می کند و به این روش، عملکرد آن را نیز کنترل می‌کند تا اطمینان حاصل کند که آب در دمای مشخصی نگه داشته شود. اگر دمای دیگ از حد مشخص شده تجاوز کند، عنصر گرمایش بر اساس یک الگوریتم از پیش برنامه ریزی شده، روشن و خاموش میشود. سیستم کنترل درجه حرارت دیجیتال نیز در اصل همان کار پی.آی.دی را انجام می‌دهد.
چند تفاوت عمده بین عملکرد پی.آی.دی و کنترل دمای دیجیتال وجود دارد:
نمایشگر دیجیتال در پی.آی.دی، کنترل و اطلاعات بیشتری نسبت به سیستم کنترل درجه حرارت دیجیتال ارائه می‌دهد.
کاربر یا باریستا می‌تواند الگوریتمی برای کنترل سیستم گرمایش دیگ روی پی.آی.دی تنظیم کند، اما این کار با استفاده از سیستم کنترل دمای دیجیتال امکان پذیر نیست.
نرخ سیستم کنترل درجه حرارت دیجیتال نسبت به پی.آی.دی مناسب تر بوده و عمر و دوام آن نیز بیشتر است.
منبع آب اسپرسوساز
برای دستگاه‌های اسپرسو بزرگ تر و اسپرسو ساز هایی که برای مصارف حرفه‌ای و کافی شاپی سبک که توانایی تولید صدها نوشیدنی در روز را دارا هستند، داشتن یک منبع آب ثابت، بسیار ضروری است. به همین علت این دستگاه‌ها با لوله کشی و به سیستم های تصفیه کننده متصل می‌شوند. برخی دیگر از اسپرسوساز ها نیز به صورت ترکیبی عمل می‌کنند و دارای منبع داخلی و توانایی استفاده از مخزن خارجی نیز هستند.
یکی از اساسی ترین قطعات دستگاه اسپرسوساز منبع آب است. برخی دستگاه‌های اسپرسو خانگی، آب را از اتصال لوله کشی به یک منبع آب جداگانه آماده سازی می‌کنند. اما بسیاری از اسپرسوساز های خانگی که برای تهیه انواع اسپرسو و لاته باکیفیت طراحی شده‌اند، اغلب مجهز به منبع آب و نشان دهنده مقدار آب هستند.
ما در ایران اسپرسوساز بر این باوریم که بهترین ها را برای شما ارائه دهیم، از قطعات دستگاه ها گرفته تا خود دستگاه های اسپرسو ساز همه موارد برای رضایت شما داریم. هدف ما کسب رضایت شما است.