دانه های قهوه از سه نوع درخت تولید می شوند
- عربیکا
- لیبریکا
- ربوستا
که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارا می باشد هم چون عطر و بو، میزان کافیین، ظاهر و بادی دانه قهوه.
جدا از این که قهوه دارای سه نوع عربیکا، لیبریکا، ربوستا است، در کشور های مختلف بسته به آب و هوا، خاک، دما طعم و مزه آن و همچنین ظاهر میزان کافیین و اسیدیته آن متفاوت است.
مثلا قهوه عربیکا در کلمبیا با قهوه عربیکا در اندونزی دارای عطر و طعم متفاوت ایی است. در ایران با توجه به ذاِئقه مردم قهوه کلمبیا بسیار پرطرفدار پر مصرف است.
قهوه لیبریکا به دلیل این که در جهان رایج نیست و طرفداران زیادی ندارد در مورد ان صحبتی نمی شود.
شکل ظاهری
- خط وسط دانه های قهوه ربوستا به سیاهی میرود و خط وسط تیره تر است.
- قهوه ربوستا معمولا گرد تر است.
- خط وسط دانه های عربیکا به سفیدی می رود و کمی سایه آبی رنگ دارد.
- خط وسط دانه های قهوه ربوستا صاف تر و انحنای کمتری دارد.
حدود سی درصد مصرف قهوه جهان متعلق به ربوستا و هفتاد در صد متعلق به عربیکا است. معمولا قهوه عربیکا در جهان طرفداران بیشتری دارد. ولی در ایران نسبت عکس دارد.
قیمت دانه های قهوه در ایران
بر حسب اشتباه مردم بر این باورند که قهوه اصل بسیار گران است و قهوه های ارزان قیمت دارای کیفیت خوبی نیستند.
ولی در واقع قیمت قهوه در ایران نسبت به مسافت آن کشور با ایران بستگی دارد.
کشوری همچون برزیل به دلیل تولید انبوه با توجه به این که دارای مسافت طولانی با ایران است ارزان قیمت تر از از قهوه های کشور هایی مثل کنیا یا کاستاریکا است.
بعد از میران تولید قهوه در هر کشور که تاثیر مستقیم بر قیمت دارد هزینه حمل و نقل تاثیر فراوانی دارد. معمولا قهوه های کشور های آسیای شرقی واسیای جنوبی قیمت ارزان تری دارند.
در مجموع قیمت قهوه به تنهایی نشان دهنده کیفیت قهوه نیست, گاها قیمت یک قهوه نایاب شدن آن اثر زیادی بر قیمت دارد. لذا برای خرید قهوه فریب قیمت آن را نخوریم.
ایران اسپرسوساز با هدف سلامتی شما بهترین ها را برای شما می خواهد. با ما در ایران اسپرسو همراه باشید تا از بروز ترین دستگاه های اسپرسوساز با خبر باشید.