کافئین در قهوه
بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی موجود در دانه‌های قهوه که در نوشیدنی نهایی هم وجود دارند بر متابولیسم بدن و در نتیجه لاغری و کاهش وزن تاثیر دارند.
این مواد شامل موارد زیر هستند:
- کافئین (محرک اصلی قهوه)
- تئوبرومین (محرک اصلی کاکائو)
- تئوفیلین (محرک دیگری که برای درمان آسم استفاده شده است)
- کلروژنیک اسید (یکی از ترکیبات اصلی فعال بیولوژیکی در قهوه که ممکن است جذب کربوهیدرات ها را کند کند)
قهوه حاوی کافئین است که رایج ترین ماده روانگردان در جهان است. کافئین امروزه در بیشتر مکمل‌های تجاری چربی سوز موجود است و دلیل خوبی هم دارد.
علاوه بر این، این یکی از معدود موادی است که به حرکت در چربی های بافت چربی و افزایش متابولیسم کمک می کند.
مهمترین ماده در بین موادی که ذکر شد کافئین است. کافئین با مسدود کردن یک انتقال دهنده عصبی بازدارنده به نام آدنوزین عمل می‌کند. با مسدود کردن آدنوزین کافئین باعث شلیک نورون‌ها و ترشح انتقال دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین می‌شود. این موضوع باعث می‌شود احساس انرژی و بیداری بیشتری در فرد به وجود بیاید. به این ترتیب، قهوه کمک می‌کند در مواقعی که فرد احساس خستگی می‌کند، فعال باشد که نتیجه نهایی این فرایند افزایش فعالیت بدنی و سوخت و ساز بیشتر است.
براساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که کافئین موجود در قهوه باعث افزایش حداقل ده درصد عملکرد فیزیکی می‌شود.
تاثیرات کافئین قهوه
کافئین موجود در قهوه سیستم عصبی را که سیگنال‌های مستقیم را به سلول‌های چربی ارسال می‌کنند تحریک می‌کند و به آن‌ها اعلام می‌کنند که چربی را تجزیه کنند. این کار با افزایش سطح هورمون اپی نفرین می‌شود.
با خوردن کمتر یا ورزش بیشتر می‌توانید به تعادل منفی انرژی برسید. یک استراتژی مکمل دیگر برای رسیدن به تعادل منفی انرژی، مصرف مکمل‌های چربی سوز مانند کافئین است. کافئین همچنین می‌تواند متابولیسم را تسریع کند.
اپی نفرین، که به نام آدرنالین هم شناخته می‌شود، از طریق خون به بافت‌های چربی منتقل می‌شود و به آن‌ها علامت می‌دهد که چربی‌ها را تجزیه کرده و در خون آزاد شوند. البته انتشار اسیدهای چرب در خون به کاهش چربی کمک نمی‌کند مگر اینکه کالری بیشتری بسوزانید. این وضعیت به عنوان تراز منفی انرژی شناخته می شود.
در انتها لازم است این نکته را یادآوری کنیم که از قهوه و رژیم قهوه باید در کنار رژیم غذایی اصولی و استاندارد استفاده کنید و مصرف قهوه بدون اصلاح سبک و عادات غذایی تاثیری در لاغری شما ندارد و یا اگر تاثیر هم داشته باشد موقت است و احتمال بازگشت چاقی و اضافه وزن زیاد است.
ایران اسپرسوساز با ارائه بهترین نوع دستگاه های قهوه ساز و اسپرسوساز بهترین ها را برای شما می خواهد. با ایران اسپرسوساز همراه باشید تا به فنجان قهوه مورد علاقه خود دست یابید، هدف ما رساندن شما به بهترین هاست.