پرتافیلتر چیست؟
پرتافیلتر ها دارای سبد های تک گروپ و دو گروپ هستند. سبد های تک گروپ برای تهیه یه شات اسپرسو و سبد های دو گروپ برای تهیه دو شات قهوه اسپرسو است.
پرتافیلتر یکی از ابزار های مهم و کاربردی در دستگاه اسپرسو ساز است. پرتافیلتر مخزنی است که در آن قهوه آسیاب شده یا پودر قهوه ریخته می‌شود و در هد گروپ قرار می‌گیرد. در نهایت عصاره قهوه از طریق خروجی های پرتافیلتر به درون فنجان ریخته می شود.
پرتافیلتر از یک دسته بلند و یک سبد از جنس فلز (در بیشتر واقع فلز) تشکیل شده است که به قسمت هد گروپ دستگاه اسپرسو ساز وصل می شود.
دقت داشته باشید اگر قهوه اسپرسو را در حجم دو شات استفاده می‌کنید حتما باید از پرتافیلتر دو گروپ استفاده کنید. برخی اوقات مشاهده می‌شود افراد به جای استفاده از پرتافیلتر دو گروپ پودر قهوه بیشتری در پرتا فیلتر تک گروپ می ریزند که کاری اشتباه است. زیرا باعث فشار و آسیب به دستگاه اسپرسو ساز می شود.
انواع پرتافیلتر
پرتافیلتر نازل دار، پرتافیلتری است که عصاره قهوه از طریق گروپ موجود در زیر سبد خارج می شود.
پرتافیلتر ها از نظر ظاهر و شکل به دو دسته نازل دار و بدون نازل یا عریان تقسیم می‌شوند.
در پرتافیلتر های بدون نازل، سبد قهوه از پایین قابل رویت است و عصاره قهوه مستقیم از زیر سبد پرتافیلتر خارج می شود.
هد گروپ چیست؟
هد گروپ قسمتی از دستگاه اسپرسوساز است که آب دستگاه از آن خارج شده و به داخل سبد پرتافیلتر ریخته می شود.
دستگاه های معمولی اسپرسو، دارای یک هد گروپ است، اما دستگاه‌های حرفه‌ای و صنعتی که در کافی شاپ‌ها استفاده می‌شوند، از تعداد بیشتری هد گروپ برخوردار هستند. اگر شما هم جزو علاقمندان قهوه اسپرسو هستید، می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص نحوه تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز با ایران اسپرسوساز همراه باشید.
انتخاب بهترین دستگاه قهوه ساز، ترجیحات شخصی شماست. چه به راحتی، به سلیقه و چه به قیمت آن اهمیت دهید، در نهایت یک قهوه با کیفیت خواهید داشت. با ایران اسپرسو ساز همراه باشید تا بهترین انتخاب خود دست یابید.