فیلتر قهوه ساز
هنگامی که قهوه و آب گرم از طریق محفظه ها بیرون می ریزید، فیلتر باعث می شود طعم غنی و دلپذیر قهوه در قوری یا لیوان شما قرار گیرد، در حقیقت برای علاقه مندان به قهوه این یک صبحی دلپذیر است که ما به سختی به آن فکر می کنیم، اما مجبور هستیم در مورد انواع مختلف فیلترهای قهوه فکر کنیم و این که آیا نقش مهمی در تعیین کیفیت قهوه دارد؟
آیا روی عطر و طعم قهوه تأثیر دارد؟ فیلترهای قهوه از چه ساخته شده اند؟ در مورد اشکال و اندازه های مختلف چطور؟
تاریخچه فیلتر قهوه ساز
فیلتر قهوه وسیله ای بسیار کاربردی برای دوستداران قهوه است. شاید نحوه پدید آمدن آن نشانه جالبی از اشتیاق برای داشتن یک نوشیدنی ایده آل باشد.
این وسیله، ساخته دست مهندسان و مخترعان نبود بلکه به دست یک خانم خانه دار آلمانی که حساسیت زیادی روی طعم قهوه اش داشت، به وجود آمد.
ملیتا بنز در اوایل قرن بیستم آزمایش های زیادی برای پیدا کردن ماده ای که مناسب ایده ذهنی اش باشد، انجام داد. او از وجود تفاله قهوه در فنجان اش و طعمی که ایجاد می کرد ناراضی بود.
آن زمان البته فیلترهای قدیمی پارچه ای وجود داشتند ولی ملیتا از عملکر آن ها راضی نبود و در نتیجه دست به آزمون و خطا با مواد مختلف زد تا بتواند قهوه ای بسازد که هیچ تفاله ای در آن نباشد ولی طعم و رنگش نیز حفظ شده باشد.
نتیجه ختم شد به وسایل مدرسه پسرش و ملیتا کشف کرد که کاغذ خشک کن به چیزی که او می خواهد بسیار نزدیک است. آن زمان اختراع او تکمیل و ثبت شد و همسر و دو پسرش نیز به استخدام شرکت او در آمدند تا محصول تازه شان را تولید کنند و به جهان نشان دهند. شرکتی که تا امروز هم به گسترش و فعالیت ادامه داده است.
نحوه کار فیلترهای قهوه
هدف فیلتر قهوه کاملاً ساده است، پس از این که آب داغ ترکیبات طعم دهنده دانه های قهوه را حل کرد و طعم، رنگ و رایحه آن ها را جذب کرد، فیلتر این مایع را از محلول جدا می کند. فیلترها اغلب از کاغذهای یکبار مصرف ساخته شده اند، به اندازه کافی نازک هستند که می تواند از طریق آن مایع عبور کند، اما از دانه های ریز قهوه استفاده نمی شود. اساسا، فیلتری که انتخاب می کنید بر روی قهوه و طعم آن تأثیر می گذارد.
ایران اسپرسوساز با ساخت بهترین نوع دستگاه های قهوه ساز و اسپرسوساز سلامتی شما را می خواهد. با ما همراه باشید تا از جدیدترین قهوه ساز ها و اسپرسوساز ها با خبر باشید.