طرز تهیه قهوه آمریکانو

تاریخچه قهوه آمریکانو

ابتدا بهتر است نگاهی به تاریخچه‌ این قهوه بیندازیم. قهوه آمریکانو اولین بار توسط سربازان ارتش آمریکا در جنگ جهانی دوم استفاده شد. سربازان آمریکایی می‌خواستند قهوه‌ای از نظر طعمی ملایم‌تر و از نظر غلظت رقیق‌تر نسبت به قهوه‌ای که اروپاییان می‌نوشیدند داشته باشند، بنابرین آنها تصمیم گرفتند به اسپرسوی خود آب جوش اضافه کنند. به همین دلیل نام قهوه آمریکانو را از قدیم تا به حال روی آن گذاشته‌اند.

اما به طور دقیق تر، هنگامی که آمریکایی ها به عنوان نیرویی خارج از اروپا وارد جنگ جهانی دوم شدند، مردمش خیلی وقت بود که به قهوه عادت کرده بودند و آن را در زنجیره غذایی روزانه خود مصرف می کردند. ولی از آن طرف هم به خاطر جنگ و مسائل دیگر، قهوه در قاره آمریکا کمیاب شده و به همین دلیل سالها بود که آمریکایی ها جیره بندی قهوه داشتند.

اما شرایط در اروپا متفاوت تر بود و با اینکه سراسر این قاره جنگی بزرگ در جریان بود، ولی کشوری همچون ایتالیا همچنان جایگاه خود را به عنوان یکی از مراکز مهم قهوه حفظ کرده و این نوشیدنی در اکثر شهر های آن حتی به طور زیاد موجود بود.

طرز تهیه قهوه آمریکانو با دستگاه اسپرسو ساز برقی

اکنون می رسیم به آنجایی که انتظارش را داشتید و با طرز تهیه قهوه آمریکانو را آشنا می شوید.

مواد لازم جهت تهیه قهوه آمریکانو:

• دستگاه اسپرسو ساز برای گرفتن اسپرسو
• ماگ یا لیوان بلند
• شیر یا کف شیر
• آب جوش

طرز تهیه:

• ابتدا آب را بگذارید تا جوش بیاید
• حال باید اسپرسو را توسط دستگاه اسپرسو ساز تهیه کنید.
• در مرحله‌ آخر باید مواد را ترکیب کنید. ابتدا یک شات اسپرسوی خود را کف لیوان بریزید. سپس آبی را که جوش آمده به آن اضافه کنید.

دقت کنید که میزان معمول آب جوش دو سوم لیوان و برای اسپرسو یک سوم می‌باشد. اما این بستگی به مذاق شما دارد، اگر تمایل دارید طعم قهوه ملایم‌تر و تلخی آن نیز کمتر باشد می‌توانید آب جوش بیشتری اضافه کنید.

در انتها می‌توانید جهت دستیابی به طعمی بهتر مقداری شیر و یا کف شیر به نوشیدنی خود اضافه کنید که اینکار دلخواه است.

طرز تهیه قهوه آمریکانو با موکاپات

اگر دستگاه اسپرسو ساز برقی ندارید، نگران نباشید. چراکه می توان آمریکانو را بدون این نوع دستگاه درست کرد.

مواد لازم:

• موکاپات برای گرفتن قهوه
• لیوان مناسب
• آب جوش
• شیر

طرز تهیه:

• ابتدا آب جوش را آماده کنید
• همزمان با قهوه جوش موکاپات، اسپرسو بگیرید
• سپس به اندازه یک شات قهوه درون لیوان ریخته و سپس آب جوش را روی آن بریزید

نکته: توجه کنید که در این روش نمی توانید آمریکانوی با کرما داشته باشید. چرا که موکاپات ها کرمای مناسبی برای این کار فراهم نمی کنند. اما در کل می توانید یک آمریکانوی خوب داشته باشید.

ایران اسپرسوساز با هدف سلامتی شما بهترین ها را برای شما می خواهد. با ما در ایران اسپرسو همراه باشید تا از بروز ترین دستگاهای اسپرسوساز با خبر باشید.