موکاپات
موکاپات یک عجایب هشت وجهی جمع و جور ایتالیایی است که قهوه اسپرسو را بدون نیاز به دستگاه اسپرسوساز بزرگ و گران قیمت می سازد. این قهوه ساز سه محفظه ای ظریف است که توسط یک مهندس ایتالیایی اختراع شد، بر فشار تولید شده توسط بخار ساده اجاق گاز تکیه دارد که در پایین ترین محفظه جمع شده و از طریق تفاله های قهوه به سمت بالا حرکت می کند.
قهوه به دست آمده قوی و دلچسب است. برای طرفداران اسپرسو، فاقد خامه است، و برای برخی از علاقه مندان، حتی می تواند طعم کمی «سوخته» داشته باشد. اگر نگران طعم های بد هستید، به عنوان یک اقدام احتیاطی می توانید آب را قبل از اضافه کردن آن به محفظه پایینی بجوشانید. این مرحله پیش گرم کردن زمان تماس تفاله های قهوه با آب داغ را کاهش می دهد و به جلوگیری از هرگونه طعم “سوخته” کمک می کند.
هشدار: اگر این کار را انجام دادید، مراقب دستان خود باشید قابلمه داغ می شود. برای برخی از طرفداران موکا، این مرحله اضافی روح کاربردی بودن این وسیله آزمایش شده و واقعی را نیز نقض می کند.
در نهایت، اگر اولین بار است که از موکاپات استفاده می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم قبل از دم کردن یک قهوه برای نوشیدن، چند قهوه دم کنید تا در قابلمه را مزه دار کنید.
آیا عاشق یک فنجان قهوه عالی هستید؟
موکاپات این اسپرسوساز اجاقی یک فنجان تیره و غلیظ درست می کند که قهوه ای بین قهوه اسپرسو و قهوه آمریکانو است. استفاده از آن، چه برای قهوه روزمره شما و چه برای تهیه «اسپرسو» برای نوشیدنی های قهوه خانگی مانند لاته، کاپوچینو و غیره بسیار آسان است.
موکا پات چیست؟
موکا پات یک قهوه ساز اجاق گاز است که برای تهیه قهوه اسپرسو مانند استفاده می شود. از آب جوش استفاده می‌کند تا بخار را از طریق تفاله های قهوه وارد کند، بنابراین قهوه حباب‌هایی به داخل قابلمه می‌زند و مانند قهوه دم‌شده به پایین نفوذ می‌کند.
آیا موکاپات اسپرسو درست می کند یا قهوه؟
موکاپات شناخته شده ترین اسپرسوساز اجاق گاز است، اما در واقع اسپرسو درست نمی کند. این یک قهوه بسیار قوی است که شبیه به اسپرسو است، اما کاملاً واقعی نیست. مانند یک اسپرسو واقعی، کرم کف‌دار را روی آن نمی‌گیرد و فاقد طعم و مزه است. همچنین در مقادیر بیشتری نسبت به یک شات اسپرسو معمولی دم می‌کند. در واقع، قهوه موکاپات بیشتر از اسپرسو به آمریکاینو نزدیک است.
ما در ایران اسپرسوساز بر این باوریم که بهترین ها را برای شما ارائه دهیم، از قطعات دستگاه ها گرفته تا خود دستگاه های اسپرسو ساز همه موارد برای رضایت شما داریم. هدف ما کسب رضایت شما است.