اسپرسو چیست؟
اسپرسو یک نوشیدنی اصلی ایتالیایی است که اکنون توسط دوستداران قهوه در سراسر جهان پذیرفته شده است. ما در ایران اسپرسو ساز بهترین قهوه را تبدیل شدن به یک اسپرسو حرفه ایی در اختیار داریم.
با بیرون آوردن یا بیرون آوردن مقدار کمی آب تقریباً در حال جوش تحت فشار از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه دم می شود. محصول نهایی به عنوان “شات” شناخته می شود و طعمی غنی و خامه ای دارد.
می توان آن را همانطور که هست مصرف کرد یا می توان آن را به عنوان پایه ای برای انواع دیگر قهوه مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، ریسترتو یا سیاه بلند استفاده کرد. ساده ترین راه برای تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه کپسول نسپرسو است.
قوام اسپرسو
اسپرسوها قوام بیشتری نسبت به قهوه فیلتر دارند و حاوی سطح بالاتری از کافئین هستند. آنها همچنین دارای لایه هایی به نام قلب، بدن و کرم هستند.
قلب لایه زیرین شات اسپرسو است که حاوی ویژگی های تلخ قهوه است. رنگ قلب باید قهوه ای عمیق و پررنگ باشد. بدنه لایه میانی شات اسپرسو است و به رنگ قهوه ای کاراملی است.
کرما لایه طلایی شیرینی است که روی یک شات اسپرسو قرار می گیرد. این همان جایی است که عطر و برخی از بهترین طعم ها از آن می آید. همچنین بخشی از شات است که به ایجاد هنر قهوه کمک می کند که اغلب در کاپوچینوها و لاته های باریستا دیده می شود.
قهوه ماشینی چیست؟
آب داغ روی قهوه آسیاب شده ریخته می شود و طعم و روغن دانه ها را جذب می کند. سپس به تدریج از طریق یک فیلتر به داخل لیوان یا ظرف زیر می چکد. به همین سادگی.
افرادی که به طور منظم قهوه کاملاً کافئین دار می نوشند نسبت به افرادی که قهوه نمی نوشند بیست درصد کمتر در معرض خطر افسردگی قرار دارند. این مطالعه که گروهی از زنان را به مدت ده سال دنبال کرد، نشان داد که با مصرف بیشتر قهوه (تا شش فنجان در روز)، احتمال افسردگی کاهش می‌یابد.
ما در ایران اسپرسو ساز در تلاشیم که بهترین نوع قهوه ساز ها را برای شما مشتریان با ارمغان بیاوریم برای دسترسی به اطلاعات تکمیلی با ما در تماس باشید.