۰۹۰۲۶۶۶۶۵۴۲
iranespressosaz@gmail.com
پنل کاربری
  • خانه
    • تیتر آموزش ها
  • دوره های آموزشی
    • دوره مقدماتی مکانیک ماشین اسپرسو
  • دوره پیشرفته مکانیک ماشین اسپرسو
  • محصولات
  • خدمات
    • ثبت گارانتی
    • تعمیرات
  • مقالات
  • ایران اسپرسوساز
    • سوالات متداول
    • درباره ما
    • تماس با ما
محصول به سبد شما افزوده شد.

گذشته و تاریخ قهوه در ایران

Posted on اردیبهشت 11, 1401
بدون دیدگاه
ورود قهوه به ایران

در زمان سلسله صفوی، قهوه در ایران جایگاه خود را در میان نوشیدنی‌‌ های روزانه مصرفی مردم، پیدا کرد. در سال هزار و ششصد و شصت و چهار میلادی کاشف الدین، داروساز مشهور در دوره صفویه، صحیفه‌ای در مورد فواید و مضرات قهوه نوشت. صحیفه او در خصوص فواید و مضرات قهوه، باعث ایجاد علاقه در شاه عباس برای استفاده از قهوه شد و این آغازی خوب برای گسترش قهوه در ایران بود.

پیش از این، سرو و نوشیدن قهوه در ایران در بین عموم مردم، رواج نداشت و قهوه نوشیدنی مخصوص بارگاه‌‌ های امپراطوری و افراد حاکم بود. بنابراین، در کاخ‌‌ ها فضایی به نام قهوه خانه برای نوشیدن قهوه توسط سلسله صفوی و قاجار ایجاد شده بود و این چنین برای اولین بار مکانی برای سرو قهوه در ایران شکل گرفت. این مکان‌ ها توسط افرادی به نام قهوه چی یا قهوه باشی اداره می شدند.

با گذشت زمان، قهوه خانه‌‌ ها در ایران به خارج از محدوده کاخ، جایی که مرفهین و بزرگان حضور داشتند انتقال پیدا کرد. با انتقال قهوه خانه‌ ها به خارج از محدوه کاخ، نوشیدن قهوه در ایران، در بین مردم عادی نیز رواج پیدا کرد.

قهوه در ایران قبل از چای

قهوه برای اولین بار و قبل از چای در ایران شناخته و مصرف شد. در آن زمان، ایرانیان در سفر های زیارتی خود به سایر اماکن مذهبی کشور های مسلمان، با قهوه آشنا شدند و آن را با خود به ایران آوردند.

با توجه به فاصله زیاد بین کشور های تولید کننده قهوه با ایران، حمل و نقل قهوه به ایران مشکلات زیادی داشت. از طرف دیگر، کشور ایران به دلیل قرار داشتن در نزدیکی کشت کنندگان عمده چای دنیا مانند چین و وجود جاده ابریشم در ایران که امکان حمل و نقل چای را در ایران نسبت به قهوه آسان تر می کرد باعث شد تا نوشیدن چای در بین مردم تداول پیدا کند.

قهوه در ایران

اگر شما هم از علاقمندان به قهوه باشید امکان دارد که هر بار برای خرید قهوه مراجعه می‌ کنید در رابطه با سابقه ورود قهوه به ایران فکر در فکر فرو رفته باشید.

قهوه از کلمه کافا یا کوفا گرفته شده است که در اصل نام شهری در جنوب غربی اتیوپی است که گیاه قهوه برای اولین بار در آن کشف شد.

تاریخ نویسان فرهنگ عرب می گویند که کلمه قهوه در اصل برای اشاره به یک شراب خاص استفاده می شد. با توجه به اینکه نوشیدن مشروبات الکلی، در دین مبین اسلام حرام است، پس از گسترش اسلام، از قهوه به عنوان جایگزینی برای نوشیدنی‌ های الکلی استفاده شد.

رواج قهوه خانه‌ ها در ایران

قهوه خانه‌‌ ها در کاخ‌‌ ها و بارگاه‌‌ های سلطنتی صفوی و قاجار وجود داشت و طیف وسیعی از نوشیدنی‌ ها از جمله قهوه در این مکان‌‌ ها سرو می‌ شد.

اولین قهوه خانه‌‌ های ایران در زمان شاه طهماسب در قزوین و به مرور زمان در نقش جهان اصفهان شروع به فعالیت کرد.

ما در ایران اسپرسوساز بر این باوریم که بهترین ها را برای شما ارائه دهیم، از قطعات دستگاه ها گرفته تا خود دستگاه های اسپرسوساز همه موارد برای رضایت شما داریم. هدف ما کسب رضایت شما است.

Post Views: 82
دسته بندی: اخبار
برچسب ها: دستگاه قهوه ساز, دستگاه قهوه ساز اتوماتیک, شیراز قهوه ساز, قهوه, قهوه اسپرسو ساز, قهوه ترک, قهوه تلخ, قهوه جوش, قهوه خانگی, قهوه ساز, قهوه ساز در شیراز, قهوه ساز نیمه اتوماتیک

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

سه + 6 =

نوشته‌های تازه

  • نکات طلایی استفاده و نگهداری از اسپرسوساز اردیبهشت 11, 1401
  • معرفی قطعات و آموزش تعمیر اسپرسوساز اردیبهشت 11, 1401
  • دلایل خرابی دستگاه اسپرسوساز اردیبهشت 11, 1401
  • چهار نوع از انواع قهوه ساز اردیبهشت 11, 1401
  • مشکلات دستگاه اسپرسوساز اردیبهشت 11, 1401

دسته‌ها

  • اخبار (372)
  • شناخت ماشین اسپرسو (2)

اسپرسو ساز

از اینکه ما را انتخاب کرده اید از شما سپاس گذاریم
شرکت خدماتی قهوه سازان امیر آسا که فعالیت خود را از سال ۱۳۹۳ با برند آکو کافی شروع به فعالیت کرد که پس از دوسال به دلیل تغییر حیطه کاری خود از روستری و سرو به تجهیزات و کافی استور با نام مجموعه آقای قهوه در سال ۱۳۹۵ به فعالیت خود ادامه داد که پس از دوسال فعالیت بااین نام تعمیرگاه تجهیزات کافه ای را برای اولین بار در جنوب کشورتاسیس کرد …

نمادهای اعتماد

logo-samandehi

اطلاعات تماس

ایمیل:

Iranespressosaz@gmail.com

شماره تماس:

۰۹۰۲۶۶۶۶۵۴۲

۰۹۰۲۶۶۶۶۵۴۸

۰۷۱۳۸۲۴۷۴۱۵

آدرس:

شیراز ، بلوار رحمت ، خیابان معرفت ، نبش کوچه ۳

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

©طراحی شده توسط تیم توسعه نرم افزاری پی اس سی آر

  • خانه
  • درباره ما
  • تماس با ما