چرا دستگاه های اسپرسو با آسیاب گرانتر از ماشین های ساده هستند؟
هزینه دستگاه های اسپرسو با دستگاه های آسیاب به دلیل نوع عملکرد بیشتر است. این آسیاب ها فوق خودکار هستند. صرف نظر از پیچیدگی ، این دستگاه ها طعم بهتر و راحتی را تضمین می کنند و فضای زیادی را در آشپزخانه شما ذخیره می کنند.
اکثر سازندگان اسپرسو مجموعه ای از سبد های فیلتر را ارائه می دهند ، یکی حاوی آسیاب کافی برای یک فنجان اسپرسو ، دیگری به اندازه کافی برای دوبار درست کردن اسپرسو است.
مهم ترین ویژگی یک آسیاب
مهمترین ویژگی یک دستگاه آسیاب قهوه برای استفاده در دستگاه اسپرسو این است که یه شما این توانایی را بدهد که با توجه به سلیقه شما آسیاب را انجام بدهید در واقع باید آسیاب فرایند بسیار خوبی انجام دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر ، به صفحه تماس با ما مراجعه کنید و با مشاوران ما در تماس باشید.
دانه قهوه
قهوه یک دانه پیچیده است که حاوی بیش از هزار ترکیبات طعم و عطر فرار است. به گفته کارشناسان ، بهترین ترکیبات وقتی در دمای بین صد و نود تا دویست و پنج درجه دم می شوند آزاد می شوند. سپس موضوع میزان استخراج وجود دارد. عموماً ابتدا معطر ترین و بهترین طعم ترکیبات آزاد می شوند ، بنابراین قهوه ای که خیلی آهسته یا در دمای بسیار گرم دم می شود ، می تواند با بیرون آمدن طعم های خشن و تلخ ، از عصاره بیش از حد رنج ببرد. اگر خیلی سریع یا با آبی که به اندازه کافی گرم نیست دم کنید ، می تواند در جایی که ضعیف و ترش مزه دارد از کم استخراج رنج ببرد.
اگر می خواهید یک قدم به حرفه ای شدن در تهیه اسپرسو نزدیک شوید با ما در مجموعه ایران اسپرسو ساز همراه شوید. هدف ما قرار گرفتن شما در مسیر صحیح آموزش شما است.